2024/12/02
11月29日（金）に、松陰高等学校 丸亀校・高松校の生徒さんが学内見学のために来学されました。
生物科学科では、コスメ・食品コースの山口先生が「人間が感じる5味（塩味・うま味・苦味・酸味・甘味）」ついて、模擬授業を行いました。授業の中で山口先生は、赤ちゃんが5味を感じたときの表情について、5味がそれぞれシグナル（甘味はエネルギーのシグナルなど）になっているために、本能的に反応していると説明していました。また、講義の始めにミラクルフルーツによる味覚の変化をマシュマロ、レモン、苦いお茶を使って体験してもらいました。
