岡山理科大学

生命科学部 生物科学科

TOPトピックワインプロジェクト実習1

ワインプロジェクト実習1

2022/10/31

ワインプロジェクト実習1の一環として、倉敷市の「ふなおワイナリー」と浅口市の「嘉美心酒造」の見学に生命科学部の1年生8名が参加してきました。「ふなおワイナリー」では220 kgという大量のシャインマスカットをワイン用に搾汁する過程を見学させて頂きました。また「嘉美心酒造」では醸造施設を巡りながら、酒造りの工程について詳細な説明をしていただきました。